Depuis quelques années, de nombreux glaciers artisanaux ont ouverts à Paris et sont venus concurrencer les fameuses glaces Berthillon, qui pendant plusieurs décennies étaient la référence à Paris. Et les files d’attente devant les échoppes sur l’île St Louis faisaient...
Après la galette des Rois qui se mange surtout en janvier, la tradition gourmande des Français en février, c’est la Chandeleur. Traditions et coutumes autour de la chandeleur C’était là aussi une tradition païenne et latine : la festa candelarum. Qui elle...
La Galette des Rois : la Reine des pâtisseries du mois de janvier Dès mi-décembre vous en trouverez dans certaines boulangeries et surtout dans quelques supermarchés. Pourtant cette spécialité pâtissière se mange traditionnellement le jour de l’épiphanie mais comme...
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